FC, NFC til HPP juice, hva er forskjellen?

Konsentrert redusert juice (FC) refererer til produktet oppnådd ved å tilsette samme mengde vann til den konsentrerte juicen som går tapt i prosessen med fruktjuicekonsentrasjon.

NFC er forkortelsen for engelsk Not From Concentrate, kinesisk kalt "ikke-konsentrert redusert juice", "NFC juice" er direkte pasteurisert etter juiceekstraksjon, behandlet i et lavtemperaturmiljø.

HPP bruker ultrahøytrykkssterilisering, legger den hermetiske ferske juicen i en forseglet beholder, bruker vann som medium, og påfører 400 til 600 mpa ultrahøytrykkssterilisering, som dreper mer enn 99,999 % av bakteriene, muggsoppen og gjæren i juicen, og gjør smaken frisk som før, og de fleste vitaminer og mineraler kan være intakte.